基本重构完成

pages/escort/itemdetail.wxml

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           </view>
         </view>
 
-        <!-- 选择就诊人：从已保存的就诊人一键带入姓名与电话 -->
+        <!-- 选择就诊人：订单必须关联健康档案，就诊人信息全部由此带入 -->
         <view class="order-row column">
           <text class="order-label">选择就诊人</text>
           <scroll-view class="patient-scroll" scroll-x wx:if="{{profiles.length > 0}}">
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           </view>
         </view>
 
-        <!-- 就诊人姓名 -->
+        <!-- 就诊人姓名/电话：只读，与所选档案严格一致（要改就去「编辑就诊人」） -->
         <view class="order-row">
           <text class="order-label">就诊人姓名</text>
-          <input class="order-input" value="{{patientName}}" placeholder="请输入就诊人姓名" placeholder-class="input-placeholder" bindinput="onPatientNameChange" />
+          <text class="order-value {{patientName ? '' : 'placeholder'}}">{{patientName || '请先选择就诊人'}}</text>
         </view>
 
         <!-- 就诊人电话 -->
         <view class="order-row">
           <text class="order-label">联系电话</text>
-          <input class="order-input" value="{{patientPhone}}" placeholder="请输入联系电话" placeholder-class="input-placeholder" type="number" bindinput="onPatientPhoneChange" />
+          <text class="order-value {{patientPhone ? '' : 'placeholder'}}">{{patientPhone || '请先选择就诊人'}}</text>
         </view>
 
         <!-- 就诊省份 -->